Uwielbiamy – naprawdę uwielbiamy – smażony ryż Benihany, ale ile wiesz o restauracji w stylu teppanyaki? Skontaktowałem się z Benihaną i skonsultowałem się z stałym klientem, aby poznać pikantne smakołyki, dzięki którym Twoja następna wizyta będzie bardziej zachwycająca niż poprzednia.
Benina started out small, really small.
W 1964 roku Rocky Aoki – urodzony w Japonii amerykański zapaśnik – otworzył pierwszą Benihanę na West 56th Street w Nowym Jorku. Zaczęło się od małej czterostołowej restauracji. Chciał zaprezentować amerykańskiej publiczności autentyczną kuchnię japońską, „w stylu teppanyaki, z efektami teatralnymi w wykonaniu świetnie wyszkolonych szefów kuchni” – poinformował mnie Benihana w e-mailu. Interesujący fakt: dwójka dzieci Rocky'ego stała się sławna sama w sobie. Jego syn, Steve'a Aokiego , to znana DJ i córka Devona Aoki jest modelem!
Szkolenie na szefa kuchni teppanyaki to poważne przedsięwzięcie.
Benina has a 'training process' for its aspiring chefs. 'Trainers and trainees work together eight hours a day, five days a week for weeks,' a contact told us. 'Trainees learn how to cook fried rice, vegetables, fish and seafood, pastas, chicken, and beef on a teppanyaki grill. They are also taught how to entertain guests through the famous Benina cooking tricks, including the egg trick, creating shapes with the fried rice, tossing shrimp tails into their hat, and the popular
wulkan cebulowy płonący ogniem” – dodała Benihana.
Najpopularniejszym punktem menu jest Rocky's Choice.
„Rocky's Choice” to sześciodaniowe menu, które obejmuje stek hibachi i pierś kurczaka, zupę cebulową, sałatkę, przystawkę z krewetkami hibachi, warzywa hibachi, sosy, ryż gotowany na parze, gorącą zieloną herbatę oraz lody lub sorbet. Nie zapomnij, że zawsze możesz ulepszyć swój ryż do ryżu smażonego (ryż z kurczakiem Hibachi). Benihana właśnie wprowadziła na rynek nową opcję z pikantnym kurczakiem i ryżem.
Dołącz do The Chef's Table i otrzymaj bezpłatną kartę podarunkową na urodziny.
Jeśli zarejestrujesz się w Benihana's Stół Szefa Kuchni i wypełnisz ankietę, otrzymasz bezpłatny certyfikat urodzinowy o wartości 30 dolarów do wykorzystania w miesiącu swoich urodzin. Wynik!
Idź na lunch, jeśli masz ograniczony budżet.
Mało znany fakt: lunch jest tańszą trasą i dostajesz to samo jedzenie, co na kolację. Warto również wspomnieć, że Benihana jest otwarta od poniedziałku do niedzieli w porze lunchu.
Zarezerwuj stolik dla ośmiu osób.
Stoły Hibachi są wspólne, chyba że organizujesz imprezę składającą się z ośmiu osób. Posiłek z nieznajomymi może być niezapomnianym przeżyciem, więc lepiej mieć prywatny stół, jeśli możesz huśtać się w dużej grupie.
Rozkoszuj się stekiem i homarem.
Czy kiedykolwiek wydałeś pieniądze na homara w Benihanie? Nie, ja też nie, ale według jednego z moich współpracowników (wielokrotnego klienta Benihany) powinieneś. Na kolację można zjeść dwa całe ogony homara lub filet mignon i ogon homara za około 45 dolarów, co jest naprawdę dobrą ofertą w porównaniu do innych steakhouse'ów. Tak, homar z grilla Hibachi jest absolutnie zapierający dech w piersiach. Proszę podać masło czosnkowe.
