Główny Wspaniały Szef kuchni pokazuje, jak zrobić cheeseburgera „McDonald’s” – i jego sekret idealnego kotleta

Szef kuchni pokazuje, jak zrobić cheeseburgera „McDonald’s” – i jego sekret idealnego kotleta

Szef kuchni CELEBRITY ujawnił swój inspirowany McDonald's przepis na cheeseburgera - który można łatwo śledzić w domu w odosobnieniu.

Dan Hong, człowiek stojący za australijską siecią restauracji Mr Wong, również podzielił się swoim sekretem idealnego kotleta – i dlaczego nigdy nie należy przyprawiać mielonego mięsa.



⚠️ Przeczytaj nasze blog na żywo koronawirusa aby otrzymywać najnowsze wiadomości i aktualizacje

Znany szef kuchni Dan Hong podzielił się swoim przepisem na inspirowany cheeseburgerem McDonald'sŹródło: Instagram/hongsta_gram

„Zamierzam zrobić bardzo szybki posiłek dla rodziny – cheeseburgery, inspirowane jednym z moich ulubionych burgerów w McDonald's”, powiedział kucharz Instagram .



Wszystko czego potrzebujesz to mielone mięso wołowe, miękkie bułki do hamburgerów, amerykański ser, ogórki konserwowe, biała cebula, ketchup Heinz, amerykańska musztarda i szczypta soli.

Mówiąc na wideo, Dan powiedział: „W ogóle ich nie przyprawiłem.

„Największym zakazem robienia hamburgerowych pasztecików jest dodawanie przypraw do środka, suszonych ziół, bułki tartej, ketchupu, nic z tego, bo to nie jest hamburger. Wiesz co to jest? To rissole (mały kotlet zawinięty w bułkę tartą lub ciasto).



„Nie robimy kanapek z frytkami, robimy hamburgery. To 100% wołowina, bez dodatku przypraw. Doprawimy go solą tuż przed ugotowaniem.

Gotowy obiekt wygląda absolutnie pysznieŹródło: Instagram/hongsta_gram

Maccies może być tanim przysmakiem, ale przy odtwarzaniu go w domu ważne jest, aby używać mięsa najlepszej jakości.

37-letni Dan powiedział, że zawsze powinieneś kupować mięso mielone w rzeźnikach, a nie w supermarkecie, i kupować mieszankę mostka 50/50 wraz ze standardowym mięsem mielonym.

Wyjaśnił: „Jeśli zdobędziesz mielone mięso wołowe dobrej jakości, wołowina będzie pyszna. Lubię karmione zbożem, ma więcej smaku, jeśli chodzi o tłuszcz, który się wydostaje.

Jeśli chodzi o bułkę, potrzebujesz miękkiej wersji, w przeciwieństwie do brioszki lub chrupiącego bochenka.

Powinieneś również zrobić kotleta większy niż bułka, ponieważ skurczy się podczas gotowania.

Dan powiedział: „Upewnij się, że twoje paszteciki są większe niż bułki pod względem średnicy.

„Powodem jest to, że kiedy gotujemy pasztecik, będzie się kurczył, a kiedy pasztecik się kurczy, nie chcemy, żeby był mniejszy niż bułka.

„Nie ma nic gorszego niż fatalny stosunek mięsa do bułek.

„Więc cały proces polega na tym, że kiedy się kurczy, mięso nadal będzie trochę wystawać poza bułkę i właśnie z tego powstanie idealny burger”.

Dan zapoznaje kucharzy domowych ze swoim przepisem krok po kroku – i ujawnia najczęstsze błędy, których należy unikaćŹródło: Instagram/hongsta_gram


Jeśli chcesz 'właściwego' amerykańskiego cheeseburgera, ser topiony i marynaty koperkowe są koniecznością.

Super fani McDonalda ujawnili wcześniej, jak zrobić frytki, Sos Big Mac i sery topią się w domu.

Tymczasem rodzice mogą teraz bezpłatnie pobrać w domu pudełka Happy Meal, aby przygotować podróbkę dla dzieci.

Kobieta pokazuje, jak zrobić serowe przekąski McDonalds, używając tylko dwóch składników