Ocet jabłkowy, niegdyś skromny produkt w spiżarni, w ostatnich latach stał się niezbędny w kuchni. Może poszczycić się szeregiem korzyści zdrowotnych i pielęgnacyjnych, takich jak utrata masy ciała, wzmocnienie układu odpornościowego i promienna skóra. Ludzie śpiewają jego pochwały jak tata Moje wielkie greckie wesele mówi o Windexie. (Tylko, że w przeciwieństwie do Windex, istnieją dowody potwierdzające korzyści płynące ze stosowania ACV.) Zasadniczo nie mamy dość.
Ale jak dokładnie przechowywać ACV, aby czerpać maksymalne korzyści? Konkretnie, czy trzeba go przechowywać w lodówce?
Krótka odpowiedź: nie. Ocet jabłkowy nie wymaga przechowywania w lodówce. Kwasowość octu skutecznie gwarantuje, że nie rozwiną się w nim żadne bakterie. Ponadto ocet sam w sobie jest środkiem konserwującym, co eliminuje potrzebę jego konserwowania poprzez wkładanie go do lodówki. Zaleca się jednak przechowywanie go w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aby zachować jakość i smak.
Pamiętaj tylko: chociaż ACV ma wiele zalet, nie powinieneś pić go jak wodę po spoconym biegu! Oto, jak sprawdzić, ile ACV powinieneś wypić.
