Fotografia 247CM | Nicole Baker
Fotografia 247CM | Nicole Baker
Jako rodowity mieszkaniec Środkowego Zachodu znam się na smażonej marynacie. Chrupki? Sprawdzać. Idealnie przyprawione? Tak. Przepis na frytownicę? Nie ma co do tego wątpliwości. Jednak po tym, jak Benny Blanco podzielił się swoim własnym tutorialem na temat smażenia tej chrupiącej dobroci, wyznaczę nowy standard przepisów na smażone marynaty: czy Selena Gomez by to zaakceptowała?
W filmie o gotowaniu z 14 lutego piosenkarka „Eastside” (i wszechstronnie utalentowana partnerka Gomeza) podaje doskonale smażony plasterek koperku panierowany w panierce panko. „Chłopaki, dziś Walentynki, a to ulubione pikle mojej dziewczyny” – mówi Blanco w TikTok . Jedynym problemem jest to, że można je wysłać tylko z jebanego Teksasu. Ale mamy je, więc teraz je usmażymy.
Nic dziwnego, że Blanco zna przepis na komfortowe jedzenie. Oprócz filmów o gotowaniu na TikToku i YouTube Blanco wydał swoją debiutancką książkę kucharską „ Otwórz szeroko: książka kucharska dla przyjaciół, ' na początku tego roku.
Tak naprawdę jego umiejętności kulinarne są częściowo zasługą jego wystąpienia w nadchodzącym numerze magazynu People’s Sexiest Man Alive w 2024 roku. Wśród zasad relacji, które podzielił się z magazynem, Blanco powiedział: „Zapytaj swojego partnera, co chce zjeść. Nie próbuj ich gotować Ty chcę jeść. Jeśli nie wiesz, jak to ugotować, naucz się tego.
Nie trzeba dodawać, że ufam jego wiedzy na temat smażonych marynat. Teraz spróbujmy.
Jak zrobić smażone pikle Benny'ego Blanco
W tym krótkim klipie na TikToku Blanco prezentuje galonowy słoik ulubionych marynat Gomeza, Najlepsze plastry hamburgera pokojówki . Jak pokazuje Blanco, zaczniesz od zanurzenia krążków marynaty w cieście, a następnie obficie pokryjesz je panko. „Powiedz dobranoc!” żartuje. Chociaż nie podaje tutaj dokładnych składników, można założyć, że jest to mieszanka jajka i maślanki z kilkoma przyprawami.
Blanco zaleca dodanie do ciasta odrobiny Sprite’a, co jego zdaniem wraz z jednym lub dwoma przekleństwami jest całkowicie opcjonalne. Przyznam, że początkowo byłem sceptyczny i chociaż składnik może wydawać się nie na miejscu w tak pikantnej przekąsce, ta jasna nuta cytrusów faktycznie ładnie komponuje się z kwaskowatością marynowanego koperku.
Wyjdziesz z cienko posmarowaną, łuszczącą się smażoną marynatą, przygotowaną do maczania w sosie ranczo. Chociaż nie mogę zagwarantować, że ten przepis wywoła romantyczne uczucia, ta smażona w głębokim tłuszczu przystawka zapewnia pyszny chrupiący i koperkowy smak. Po odtworzeniu jego przepisu zdecydowanie zachowam tę przystawkę na spokojne weekendowe popołudnie lub imprezę z przyjaciółmi, oglądającą reality show.
Powiem, że ten konkretny kawałek marynat stanowi pewne wyzwanie: podczas smażenia tych cienkich krążków zauważyłem, że pikle szybko wyschły i skurczyły się. Dostosowanie proporcji panierki do marynaty (oraz smażenie krócej o kilka sekund) na szczęście załatwiło sprawę.
Pikle, które najlepiej pasują do przepisu Benny'ego Blanco na smażone marynaty
Wszystko zależy od Twoich preferencji. Plasterki hamburgera Best Maid idealnie nadają się do odtworzenia romantycznej przekąski Blanco, ale są trochę trudne do zdobycia. Chociaż Blanco twierdzi, że tę rodzinną markę można wysyłać wyłącznie z Teksasu, można ją również znaleźć u kilku dużych sprzedawców detalicznych w całych Stanach Zjednoczonych. Warto poświęcić czas na upolowanie tych delikatnie pokrojonych warzyw, ale zrozumiałe jest, dlaczego warto dodać coś bardziej dostępnego. W tym przypadku sprawdzi się każdy standardowy kawałek hamburgera.
Szukasz mocniejszego chrupania? Spróbuj zamienić sugerowane pikle na odmianę o grubszym kroju, na przykład tę uwielbianą przez TikTok Pikle Grillo . Przygotuj się do zwiększenia ilości bułki tartej, a następnie smaż je przez kilka sekund dłużej.
Bez względu na to, w jaki sposób go pokroisz, będziesz chciał użyć dużych krążków marynaty – wszystkie w podobnym rozmiarze – aby zachować konsystencję gotowania. (Możesz przekąsić mniejsze plasterki, czekając, aż olej się rozgrzeje). Przed zanurzeniem ich w cieście i panko upewnij się, że nadmiar solanki został wysuszony, aby uniknąć nieprzyjemnego rozmoczenia.
Nicolette Baker jest niezależną pisarką mieszkającą w Brooklynie w stanie Nowy Jork. Zajmuje się głównie jedzeniem, napojami i mediami związanymi z modą, ale lubi omawiać wszystkie aspekty stylu życia w przystępny sposób. Napisała dla Food
Fotografia 247CM | Nicole Baker
Fotografia 247CM | Nicole Baker
Fotografia 247CM | Nicole Baker
