Fotografia 247CM | Emily Forney
Fotografia 247CM | Emily Forney
Zawsze jest dobry czas na przyprawę dyniową i tragedią jest to, że w wielu miejscach ogranicza się jej spożycie do zaledwie dwóch do trzech miesięcy w roku. Zwykle zaznaczam w kalendarzu dokładny dzień, w którym Starbucks i Dunkin' wypuszczą swoje jesienne menu, a potem jem tylko przyprawy dyniowe, dopóki nie poczuję, że w moich żyłach płynie puree z dyni. Ale chociaż nie mogę się doczekać ich powrotu do kawiarni, chciałam też nauczyć się robić własne w domu. Jeśli również szukasz niekończących się napojów z przyprawami dyniowymi i chcesz zaoszczędzić trochę pieniędzy, sprawdź przepis na naśladowcę Dunkin' Pumpkin Spice Latte.
Na szczęście nie jest to napój całkowicie od podstaw, bo tak naprawdę wymaga mieszanki kawy z przyprawami dyniowymi marki Dunkin', ale wciąż muszę dodać coś od siebie. Samo przygotowanie jest niezwykle proste, a ja użyłam tylko jednej patelni. Po zaparzeniu filiżanki kawy i odstawieniu kilku kubków na bok, w rondelku zmieszałam puree z dyni i przyprawę dyniową, dodając cukier i wanilię, aby powstał syrop. Zdecydowanie polecam stosować się do instrukcji mieszania konsekwentnie i bez rozpraszania się, bo łatwo jest spalić mieszankę (uwierz mi, nauczyłem się na swoich niepowodzeniach).
Gdy syrop się połączył dodałem mleko (wybrałam migdałowe) i użyłem jednego z ręcznych spieniaczy kupionych w Ikei. W zasadzie byłem koneserem kawy.
Jestem wielkim miłośnikiem kawy mrożonej, więc wypróbowałem ten napój zarówno mrożony, jak i gorący i pokochałem oba. Mam też słabość do końcowego wyglądu, więc do gorących napojów dodałem bitą śmietanę i jeszcze więcej przyprawy do ciasta dyniowego, a następnie włączyłem moją ulubioną płytę akustyczną, aby naprawdę wprowadzić do domu jesienną atmosferę. Jeśli chcesz zrobić własne latte Dunkin' latte, sprawdź przepis na Sugar
Fotografia 247CM | Emily Forney
Fotografia 247CM | Emily Forney
