Uwielbiam dobry weekendowy brunch i nie ma tu żadnego wstydu – szczególnie ze względu na mimozy i Krwawe Mary. Brunch może być jednak dość ciężkim posiłkiem, a koktajle nie są tu wyjątkiem. Same napoje spirytusowe zawierają średnio około 120 kalorii w typowym napoju. Zacznij dodawać do mieszanki soki owocowe i warzywne, a liczba ta szybko rośnie — Krwawa Mary z łatwością może dodać do posiłku 400 kalorii i tonę sodu. Zanim całkowicie zrezygnujesz z klasycznego napoju śniadaniowego, spróbuj przygotować zdrowszą wersję w domu. Pomyśl o tym jak o sałatce (kolczastej) w filiżance.
Fotografia 247CM | Kamila Salem
- Jeśli masz zamiar zmienić tylko jedną rzecz w klasycznym przepisie na Krwawą Mary, porzuć standardowy sok pomidorowy i nie używaj mieszanki. Większość soków pomidorowych kupowanych w sklepach wytwarzana jest z dodatkiem cukru i sodu. Zrób własny sok pomidorowy lub poszukaj w sklepie takiego, który nie zawiera dodatku cukru i ma niską zawartość sodu. Przyprawy w typowej Krwawej Mary sprawiają, że cała ta sól jest zbędna.
- Pomyśl nie tylko o selerze, oliwkach i cytrynach, ale postaw na świeże warzywa. W poprzednich miksturach używałem fasolki szparagowej, szparagów, marchwi i rzodkiewki. Mój przyjaciel uwielbia dodawać okrę. Błyskawiczna sałatka!
- Oprócz warzyw pomyśl o dodaniu białka do swojego napoju. Boczek z indyka, krewetki i mięso kraba dobrze sprawdzają się w Bloodys. Niektórzy dodają nawet małą kostkę sera jako dekorację.
- Zmniejsz kalorie, zastępując wódkę azjatyckim shochu. Shochu smakuje jak wódka ale ma o wiele mniej kalorii .
