Napoje gazowane cieszą się złą sławą co najmniej od lat czterdziestych XX wieku, kiedy to... Amerykańskie Stowarzyszenie Medyczne nawoływali do nich szczególnie w zaleceniu ograniczenia spożycia cukru. Ale teraz napoje gazowane znajdują się w centrum głównego trendu wellness. Mówimy o prebiotycznych i probiotycznych napojach gazowanych, które trafiają na półki jako „lepsza dla Ciebie” alternatywa dla zwykłych napojów bezalkoholowych. Ale czy napoje gazowane prebiotyczne i probiotyczne są rzeczywiście dla ciebie dobre?
Marki takie jak Mak roślina , Olipop i Kultura Pop zyskały popularność, pozycjonując się jako niskokaloryczna, o niższej zawartości cukru i ogólnie zdrowsza opcja niż typowy napój gazowany. Oferują nawet repliki Twoich ulubionych smaków napojów bezalkoholowych, od coli, przez piwo korzenne, po winogrona, z kilkoma unikalnymi ofertami.
Ale kiedy coś wydaje się zbyt piękne, aby mogło być prawdziwe, trudno nie zachować ostrożności. Poprosiliśmy więc ekspertów ds. żywienia, aby ocenili prebiotyczne i probiotyczne napoje gazowane oraz to, czy rzeczywiście są dla nas dobre, czy też wzbudzają duży szum reklamowy.
Eksperci przedstawieni w tym artykule:
Dianę Ashay , MS, RD, CDN, CNSC, firmy Erica Leon Nutrition and Associates.
Lorraine Kearney , RD, CDN i dyrektor generalny New York City Nutrition.
Czym dokładnie jest soda prebiotyczna i soda probiotyczna?
Mówiąc najprościej, prebiotyczne lub probiotyczne napoje gazowane to napoje gazowane zawierające składniki zdrowe dla jelit. Poppi i Olipop to prebiotyczne napoje gazowane, co oznacza, że zawierają specyficzny rodzaj błonnika zwanego prebiotykami, pozyskiwanego ze składników takich jak inulina z agawy, korzeń cykorii, topinambur i kaktus nopal.
„Prebiotyk oznacza, że dostarczasz pożywienia bakteriom. Zatem zawarty w nim błonnik stanowi pożywienie dla wszystkich dobrych bakterii” – mówi Dianę Ashay , MS, RD, CDN, CNSC, firmy Erica Leon Nutrition and Associates.
Kultura Pop, on the other hand, is a probiotic soda, which means it contains live bacteria as a main ingredient, Ushay says — 'good' bacteria that's been shown to benefit gut health.
Jak soda prebiotyczna ma się do „zwykłej” wody sodowej?
Różnice między prebiotycznymi i probiotycznymi napojami gazowanymi a „zwykłymi” napojami gazowanymi, na których są wzorowane, wykraczają poza istnienie błonnika i dobrych bakterii. Zgodnie z motywem napojów gazowanych „lepsze dla Ciebie”, mają one również niższą zawartość cukru i kalorii oraz zwykle zawierają mniej sztucznych składników.
Na przykład popularne prebiotyczne i probiotyczne napoje gazowane zazwyczaj zawierają około dwóch do pięciu gramów cukru na puszkę, podczas gdy klasyczne mogą zawierać od 39 do 44 gramów cukru. I chociaż dietetyczne napoje gazowane nie zawierają cukru, często zawierają sztuczne słodziki, takie jak aspartam, które – choć nie są tak szkodliwe dla zdrowia, jak mogłoby się wydawać – wiążą się z pewnymi zagrożeniami dla zdrowia. Z drugiej strony, prebiotyczne i probiotyczne napoje gazowane zwykle zawierają słodziki pochodzenia roślinnego, takie jak stewia lub inulina (która ma tę dodatkową zaletę, że jest prebiotykiem).
„Jeśli porównasz napój gazowany z napojem gazowanym, ogólny profil składników odżywczych niektórych z tych probiotycznych napojów gazowanych jest znacznie lepszy niż standardowy” – mówi Ushay.
Czy prebiotyczne i probiotyczne napoje gazowane rzeczywiście są dobre dla jelit?
Trudno uwierzyć, że popijanie z puszki czegoś, co smakuje tak bardzo jak napój gazowany, może faktycznie przynieść korzyści jelitom. W końcu trudno jest znaleźć dobry suplement probiotyczny; czy prebiotyki lub probiotyki w tych napojach Naprawdę mieć zauważalny wpływ na samopoczucie naszego przewodu pokarmowego?
Jeśli chodzi o prebiotyczne napoje gazowane, konsensus wydaje się być twierdzący – mogą one przynieść korzyści Twoim jelitom. „Za każdym razem, gdy spożywasz prebiotyk, dostarczasz pożywki dla pożytecznych bakterii. Robisz więc wszystko, żeby pomóc swojemu przewodowi pokarmowemu” – mówi Ushay.
Mogą również pomóc zwiększyć ogólne spożycie błonnika, zauważa Lorraine Kearney , RD, CDN i dyrektor generalny New York City Nutrition. That's a plus, since only about five percent of the US population meets the recommended daily fiber intake (about 19 to 38 grams, based on gender and age), according to the Amerykański dziennik medycyny stylu życia .
To powiedziawszy, ważne jest, aby zwracać uwagę na ilość błonnika dostarczanego przez napój prebiotyczny lub probiotyczny. Olipop zawiera aż dziewięć gramów błonnika w puszce, a Poppi około dwóch gramów w puszce. I tak naprawdę Poppi stoi obecnie przed... class-action consumer-fraud lawsuit twierdząc, że te dwa gramy nie wystarczą, aby zapewnić „znaczące korzyści dla zdrowia jelit” – twierdzi pozew.
Co więcej, jeśli nie jesteś przyzwyczajony do jedzenia prebiotyków lub masz wrażliwy żołądek, powinieneś zdawać sobie sprawę, że ten rodzaj błonnika może mieć wady. „Te napoje gazowane mogą być korzystne, ale mogą nie być dla wszystkich ze względu na wysoką zawartość prebiotyków” – mówi Kearney. Mówi, że niektóre osoby mogą zauważyć więcej gazów lub wzdęć podczas spożywania tych napojów, szczególnie jeśli cierpią na jakiekolwiek choroby żołądkowo-jelitowe. Przyjmowanie dużej ilości prebiotyków, szczególnie podczas jednego posiłku, może czasami raczej zaognić problemy z przewodem pokarmowym, niż pomóc w ich rozwiązaniu. (Więc prawdopodobnie nie jest dobrym pomysłem wypicie kilku napojów gazowanych z rzędu.)
Konkluzja: „Niektórzy ludzie mogą zauważyć poprawę zdrowia jelit, ale nie powinni polegać wyłącznie na tych [prebiotycznych] napojach gazowanych” – mówi Kearney. Zaleca przyjęcie podejścia skupiającego się na jedzeniu, co oznacza spożywanie pokarmów bogatych w błonnik, aby najlepiej wspierać zdrowie jelit, a później dodawanie napojów gazowanych.
Jeśli chodzi o napoje probiotyczne, trudno powiedzieć, jak duży wpływ mogą mieć na zdrowie. Jest jednak mało prawdopodobne, że spowodują one szkody dla zdrowia jelit, więc prawdopodobnie możesz spróbować napojów gazowanych, aby zobaczyć, jak zareaguje twoje ciało. Jeśli zaczniesz zauważać korzyści w sposobie, w jaki wpływają na trawienie lub po prostu w sposobie, w jaki sprawiają, że się czujesz, trzymaj się ich. Jeśli nie, możesz cieszyć się napojami dla smaku, ale możesz nie uzyskać przy tym żadnych ogromnych korzyści zdrowotnych.
Należy pamiętać o jeszcze jednej rzeczy: większość probiotyków należy przyjmować codziennie, ponieważ przechodzą przez układ pokarmowy przejściowo, co oznacza, że efekty, które zauważysz po wypiciu jednej puszki raz lub dwa razy w tygodniu, mogą być ograniczone. To powiedziało, jedno z ostatnich badań odkryli, że probiotyk zawarty w Culture Pop, Bacillus subtilis DE111 może korzystnie wpłynąć na trawienie, metabolizm i odporność już po czterech godzinach od spożycia – ale badania przeprowadzili pracownicy firmy produkującej ten probiotyk, dlatego należy go przyjmować z przymrużeniem oka.
Czy więc prebiotyczne i probiotyczne napoje gazowane są dla ciebie dobre?
Dodanie do dnia prebiotycznego lub probiotycznego napoju gazowanego – szczególnie jeśli używasz go do zastąpienia zwykłego napoju gazowanego, soku owocowego lub napoju kawowego w syropie – może mieć swoje zalety. Ale nie powinieneś używać ich jako dietetycznej kuli. „To zdrowsza alternatywa, którą warto mieć dodatkowo, ale nie zastąpi ona codziennego źródła błonnika i prebiotyków” – mówi Ushay.
Sugeruje trzymanie się jednego napoju gazowanego dziennie, jeśli masz zamiar go mieć. Spożywanie zbyt dużej ilości napojów gazowanych i błonnika z tych napojów gazowanych może prowadzić do zaburzeń żołądkowo-jelitowych.
Należy również pamiętać, że ludzie różnie reagują na różne rodzaje prebiotyków i probiotyków. Jeśli więc stwierdzisz, że jedna marka prebiotyków lub napojów probiotycznych powoduje wzdęcia, możesz wypróbować inną. Na przykład inulina z agawy zawarta w Poppi może nie wchodzić w interakcje z żołądkiem. (W rzeczywistości wspomniany wcześniej pozew zarzucał, że inulina może powodować wzdęcia i dyskomfort w jamie brzusznej, a w dużych dawkach biegunkę.) Ale korzeń cykorii i inulina z topinamburu w Olipopie mogą działać świetnie. Ushay twierdzi, że nie ma jednego konkretnego składnika, którego powinieneś szukać lub którego powinieneś unikać; po prostu zwróć uwagę na reakcję organizmu na to, co pijesz i dostosuj ją w razie potrzeby.
Na koniec porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem przed dodaniem któregokolwiek z tych napojów gazowanych do swojej diety. Może to wydawać się przesadą, ale Kearney twierdzi, że jest to naprawdę konieczne — zwłaszcza jeśli bierzesz jakieś leki, ponieważ składniki funkcjonalne tych napojów gazowanych mogą z nimi wchodzić w interakcje lub powodować istniejącą wcześniej chorobę.
„To, że coś jest oznaczone jako zdrowe lub tak reklamowane, nie oznacza, że jest zdrowe dla wszystkich” – mówi Kearney. Zachowaj więc należytą staranność przed spożyciem, a następnie kieruj się przeczuciem. Dzięki temu dowiesz się, czy Twój napój prebiotyczny czy probiotyczny powinien znaleźć się w Twojej cotygodniowej rotacji napojów.
- Dodatkowy raport Mirell Zaman
Kylie Nocket jest niezależną pisarką, której pasją jest pisanie o modzie, urodzie, dobrym zdrowiu i nie tylko. Jest studentką ostatniej klasy SI Newhouse School of Public Communications na Uniwersytecie Syracuse, studiuje dziennikarstwo magazynowe, wiadomości i cyfrowe.
Mirel Zaman jest dyrektorem ds. zdrowia i kondycji w PS. Ma prawie 15-letnie doświadczenie w pracy w przestrzeni zdrowia i dobrego samopoczucia, pisząc i redagując artykuły na temat fitnessu, ogólnego zdrowia, zdrowia psychicznego, związków i seksu, jedzenia i odżywiania, astrologii, duchowości, rodziny i rodzicielstwa, kultury i aktualności.
