
Fotografia 247CM | Nancy Einhart
Fotografia 247CM | Nancy Einhart
Po raz pierwszy zetknęłam się ze słynną brytyjską kanapką z serem i marynatą w pubie w Londynie i pomimo jej prostoty, nigdy nie udało mi się odtworzyć jej tak pysznej jak moja pierwsza. Ale zbliżyłem się z pomocą Branston Marynata , słodka, słona i pikantna brytyjska przyprawa, która smakuje jak chutney zrobiony z pokrojonych w kostkę warzyw i przypraw.

Fotografia 247CM | Nancy Einhart
Lubię Branstona, ale jego mocny smak może polaryzować, dlatego połączenie go z ostrym serem cheddar tworzy klasyczne połączenie. Czasem rozdrobniony, czasem pokrojony w grube plasterki, cheddar powinien być odważny; Użyłem Powerful Welsh Cheddar firmy Collier, który zasłużył na swoją obiecującą nazwę.
Fotografia 247CM | Nancy Einhart
To chyba oczywiste, ale ten słony sammie najlepiej popijać kuflem piwa.