Chociaż każdy prezentowany produkt jest niezależnie wybierany przez naszych redaktorów, możemy uwzględnić płatną promocję. Jeśli kupisz coś za pośrednictwem naszych linków, możemy otrzymać prowizję. Przeczytaj więcej o naszych Wytycznych dotyczących recenzji produktów tutaj.
Jeśli oliwa z oliwek jest wystarczająco dobra dla Carmy Berzatto, prawdopodobnie będzie wystarczająco dobra dla mnie. Niedawno wystawiłem to na próbę, kiedy miałem okazję wypróbować Frankies 457, który pojawia się w co najmniej trzech odcinkach „Niedźwiedzia”. Oliwa z oliwek jest używana przez szefów kuchni w programie i uwielbiany przez Matty'ego Mathesona , prawdziwego szefa kuchni, który na ekranie wciela się w złotą rączkę Neila Faka. Matheson faktycznie doradzał producentom w zakresie realistycznych szczegółów, które można znaleźć w profesjonalnej kuchni, per Różnorodność . I tak Frankies 457 została wybrana jako ulubiona oliwa z oliwek przez Berzatto i jego nędzną załogę kuchenną.
Uwielbiam gotować, a oliwa z oliwek jest kluczową częścią mojej spiżarni, niezależnie od tego, czy robię pieczone warzywa lub makaron, czy nawet po prostu maczam w nim chleb, bo jestem zbyt głodny, aby czekać, aż obiad się skończy. Kupuję już oliwę z oliwek w sklepie spożywczym z wyższej półki, ale gdy dowiedziałem się o prawdopodobieństwie, że nie jest ona tak wysokiej jakości, jak myślałem, byłem gotowy na ulepszenie. Wpisz: Frankies 457. Oliwki są zbierane, tłoczone na zimno i pakowane w całości na Sycylii.
Przetestowałem oliwę z oliwek Extra Virgin Frankies 457 samą w połączeniu z chlebem i jako bazę do spaghetti aglio e olio, ponieważ chciałem zobaczyć, jak smak będzie się prezentował w daniu z makaronem z dodatkiem oliwy z oliwek. W obu przypadkach nie zawiódł i nie mogę się doczekać, aby móc dalej z nim gotować.
Czego szukać w dobrej oliwie z oliwek
Na szczęście wybierając dobrą oliwę z oliwek, można oceniać książkę po okładce. Nawet bez degustacji i sprawdzania etykiety, po opakowaniu można rozpoznać, czy oliwa z oliwek jest wyższej, czy gorszej jakości. Na początek wszystko zapakowane w plastik można zostawić na półce. Plastik nie tylko przepuszcza światło, ale nawet powietrze i wilgoć mogą przedostać się do opakowania, co pogarsza jakość oliwy z oliwek – twierdzi jeden z badaczy. badania na Uniwersytecie w Perugii . Przezroczyste szkło, choć lepsze, przepuszcza również światło, co może mieć wpływ na smak i aromat. Oliwa z oliwek pakowana w ciemne szkło lub – jeszcze lepiej – w nieprzezroczystą puszkę, to najlepszy wybór, jeśli chcesz zachować smak.
Po zidentyfikowaniu prawidłowo zapakowanej oliwy z oliwek, spójrz na etykietę. Zawsze kupuj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia (EVOO), która jest oliwą najwyższej jakości. Marki bez etykiety Extra Virgin są zazwyczaj bardziej wyrafinowane, przez co tracą smak. Na koniec sprawdź datę przydatności do spożycia i zbioru, jeśli butelka je zawiera: świeża oliwa z oliwek jest lepsza, ponieważ w przeciwieństwie do wina nie staje się lepsza wraz z wiekiem.
Co lubię w oliwie z oliwek Frankies 457
Frankies zdaje egzamin opakowania, ponieważ jest chroniony przez nieprzezroczystą puszkę – i to stylową. Cylindryczna puszka idealnie leży w dłoni, dzięki czemu pojemnik można łatwo nalać jedną ręką, co często robię jako osoba wielozadaniowa.
A jeśli już mowa o opakowaniu, jest przepiękne: puszka ma klasyczny włoski design, który z pewnością będziesz chciał trzymać na kuchence lub blacie, aby się nim pochwalić. (Ponownie upewnij się, że nie znajduje się na drodze bezpośredniego światła słonecznego.)
Pokrywka łatwo się otwiera, a dziobek jest szczelny, co naprawdę doceniam (nie chciałam marnować ani kropelki oleju). Wypływa powoli dzięki cienkiej dziobkowi, więc nie będziesz narażony na ryzyko nadmiernego skropienia — chociaż smak jest tak dobry, prawdopodobnie będziesz tego chciał.
Teraz przejdźmy do smaku. Tak jak podejrzewałam, ta oliwa jest pyszna. Smak jest jasny, owocowy i mocny. Ma bogatą głębię, która uzupełnia wszystko, co nałożyłem. Mój makaron aglio e olio był absolutnie przepyszny: aromatyczny i bogaty, ale nie zbyt śliski ani tłusty. Prawdę mówiąc, było tak dobre, że żałowałem, że dodałem parmezan, bo odebrało to oliwie smak.
W połączeniu z chlebem smak oliwy z oliwek jest naprawdę wyraźny; Próbowałem namoczyć każdy kawałek chleba w oleju, aby uzyskać więcej smaku. Będzie mi ciężko ponownie zanurzyć chleb w oliwie ze sklepu spożywczego.
Co wziąć pod uwagę przed wypróbowaniem oliwy z oliwek Frankies 457
Jeśli często gotujesz z dużą ilością oliwy z oliwek, Frankies 457 może nie być dla Ciebie najlepszym wyborem, ponieważ jest to znaczna cena. (Poniżej znajduje się bardziej szczegółowe omówienie cen i opłacalności.) Ponadto, jeśli masz słoneczną kuchnię, musisz uważać na sposób jej przechowywania; pomimo nieprzezroczystego, blaszanego opakowania, nadal mogą wystąpić uszkodzenia słoneczne.
Kolejna rzecz: jeśli lubisz bardziej pikantne rzeczy, Frankies 457 również jest odpowiedni Kalabryjski olej chili , co doskonale nadaje się do dodawania odrobiny dodatkowego ciepła. (Poza tym moim zdaniem wygląda jeszcze ładniej na blacie kuchennym.)
Dla kogo jest najlepsza oliwa z oliwek Frankies 457
Ta oliwa z oliwek jest najwyższej klasy, ale jeśli masz ograniczony budżet, może nie być najlepszym wyborem do codziennego użytku. Organic EVOO kosztuje 35 dolarów za butelkę o pojemności 34 uncji, a Everyday Oil kosztuje 18 dolarów za ten sam rozmiar, więc jest droższy niż większość marek premium, które można znaleźć w sklepie spożywczym. Dla porównania, modny duet oliwy z oliwek Drizzle i Sizzle firmy Graza można kupić za 37 dolarów. Frankies jest jednak bardziej opłacalny niż ulubieniec Internetu Brightland, który kosztuje 37 dolarów za 13 uncji.
Nie próbowałem jeszcze oliwy z oliwek Brightland ani Graza, ale powiem, że w Frankies dostajesz to, za co płacisz. Jako studentka nie będzie to mój olej na co dzień, ale będę go rezerwować na specjalne okazje kulinarne. Świetnie nadaje się również do przepisów, w których głównym aromatem jest oliwa z oliwek, np. aglio e olio lub ciasto z oliwy z oliwek. Podoba mi się również to, że jest zapakowany w puszkę bardziej przyjazną recyklingowi, w przeciwieństwie do Grazy, która jest zapakowana w plastik.
Frankies 457 to doskonały wybór dla domowych kucharzy i smakoszy, którzy chcą ulepszyć swoje przepisy. Jego jasny smak uzupełnia chleb, makaron i prawie wszystko, z czym go przyrządzasz, a wzbogacenie oleju bazowego to łatwy sposób na dodanie głębi potrawom. Jest to również świetna opcja, jeśli lubisz zwracać uwagę na składniki, ponieważ dzięki Frankies masz pewność, że otrzymujesz nierafinowany olej z oliwek wysokiej jakości.
Więc nawet dla osób o mniejszym budżecie, takich jak ja, ta oliwa z oliwek jest warta okazjonalnych popisów.
Gdzie jest dostępna oliwa z oliwek Frankies 457?
Można kupić Frankies 457 Organiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (35 USD) Testowałem bezpośrednio na stronie marki. The Olejek do codziennego użytku Frankies 457 (28 USD) jest również dostępny w sprzedaży. (Pamiętaj, że zapisanie się na pakiet abonamentowy oszczędza kupujących pięć procent). W przypadku zakupów w sklepach oliwa z oliwek Frankies 457 jest sprzedawana w Whole Foods i specjalistycznych sklepach spożywczych.
Frankies 457 Organiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Z 35 USD 35 USD na frankies457.com 
Olejek do codziennego użytku Frankies 457 Z 28 USD 28 USD na frankies457.com Ocena
★★★★★
