Krystyna Thomason
Krystyna Thomason
Szczerze mówiąc, dobrze, że nie mieszkam zbyt blisko Erewhonu, bo na same ich koktajle wydałbym nie do utrzymania kwotę pieniędzy. Mam słabość do ich kultowych mieszanek, które są przepełnione zdrowymi składnikami (i mają odpowiednią cenę). To powiedziawszy, lubię co miesiąc odwiedzać jedną z 10 lokalizacji Erewhon w Los Angeles, aby spróbować ich najnowsza współpraca dotycząca smoothie (Szczerze mówiąc, wciąż marzę o koktajlu Deeper Wellness Kacey Musgraves).
Aktualny koktajl dnia (no cóż, miesiąca) to Wellness od podstaw autorstwa Nary Smith, która będzie dostępna przez cały marzec. Podobnie jak w przypadku innych wspólnych inicjatyw związanych z smoothie w przeszłości, część dochodów zostanie przeznaczona na szczytny cel – w tym przypadku Ratuj dzieci , organizacji non-profit, która wspiera dzieci na całym świecie poprzez programy w zakresie zdrowia, edukacji i bezpieczeństwa.
Przeglądając listę składników w Internecie, zauważyłem kilka samodzielnych produktów, które osobiście uwielbiam (mianowicie mleko migdałowe Malk, kefir Lifeway i odświeżacz Copina Sea Moss Refresher). Dodatkowo w opisie smoothie podkreślono „Kolagen waniliowy dla skóry, kości, Kamuflaż Kamuflaż za twoją dawkę witaminy C. Ponieważ wydawało się, że wszyscy wokół mnie dostają paskudnego przeziębienia, nie mogłem się doczekać, kiedy dostanę w swoje ręce to smoothie bogate w przeciwutleniacze.
Jak smakował koktajl Erewhon Nary Smith?
W deszczowy marcowy dzień pojechałem do Beverly Hills Erewhon, aby spróbować smoothie Wellness From Scratch. Po pokonaniu długiej kolejki po sok o 15:00. (najwyraźniej jest to popularne miejsce, w którym nastolatki gromadzą się po szkole), złożyłem zamówienie w barze z tonikiem. Po kilku minutach przeglądania kuszących alejek i kupieniu nowej butelki suplementów witaminy D, dostałem wiadomość, że mój koktajl jest gotowy.
Rzeczywiście, moja jasnożółta mieszanka – udekorowana jogurtem kokosowym i listkiem mięty – spoczywała na blacie w całej okazałości. Upiłem łyk i natychmiast poczułem się przeniesiony do tropikalnego miejsca (a nie do nietypowo ponurego Los Angeles). Smaki ananasa i mango naprawdę przebijają - jak popijanie spienionego napoju na plaży latem. Bardzo podobała mi się również świeża mięta, która nie była tylko ozdobą, ale także zmieszana z samym smoothie. Nadał napojowi przyjemny, orzeźwiający, ziemisty smak, który według mnie podniósł jakość smoothie w zabawny i niepowtarzalny sposób.
Jedyne, co bym zmieniła, to wybranie mleka kokosowego zamiast mleka migdałowego, aby naprawdę uzupełnić smaki. To powiedziawszy, jeśli chodzi o smak – ten był dla mnie zwycięzcą. A jeśli chodzi o korzyści zdrowotne? Skonsultowałem się z ekspertami, aby sprawdzić, czy rzeczywiście sprostają ich oczekiwaniom.
Eksperci przedstawieni w tym artykule:
Maggie Księżyc , RD, jest dietetykiem z siedzibą w Los Angeles i autorem nowej książki „The Mind Diet: 2nd Edition”.
Frances Largeman-Roth , RDN, jest ekspertem w dziedzinie żywienia i autorem książki „Taca na codzienne przekąski”.
Co zawiera koktajl Wellness From Scratch autorstwa Nary Smith?
Chociaż Erewhon nie podaje dokładnych wymiarów swoich koktajli, oto składniki, których możesz się spodziewać w koktajlu Wellness From Scratch:
- Organiczny ananas
- Organiczne mango
- Organiczny sok pomarańczowy
- Organiczny kefir zwykły od krów karmionych trawą Lifeway
- Mleko migdałowe Malks Organics
- Organiczny banan
- Odświeżający mech morski Copina Co. Citrus Blossom
- Organiczny miód Nature Nate's
- Kolagen waniliowy pozyskiwany z trawy
- Organiczny krem kokosowy
- Organiczny sok z cytryny
- Organiczny sok z kurkumy
- Kamuflaż
- Organiczna mięta
Jakie są legalne zalety koktajlu Wellness From Scratch firmy Nara Smith?
Jedną z największych zalet smoothie jest imponująca ilość witaminy C. Oprócz owoców bogatych w przeciwutleniacze (mango, ananas, sok pomarańczowy, sok z cytryny), zawiera camu camu, brazylijską jagodę bogatą w witamina C . „Koktajl prawdopodobnie zawiera około ćwierć do połowy łyżeczki proszku camu camu, co samo w sobie zapewni od dwóch do czterech razy więcej witaminy C niż dzienna dawka” – mówi Maggie Księżyc, RD , dyplomowana dietetyczka z Los Angeles i autorka nowej książki, „Dieta umysłu: wydanie drugie”.
„Większość ludzi toleruje duże ilości witaminy C, ponieważ jest ona łatwo wydalana (drogie siusiu, przepraszam, nie przepraszam)” – mówi, zauważając, że ilość tego przeciwutleniacza nie jest tak wysoka, aby powodowała problemy żołądkowe lub inne problemy trawienne (co wiadomo, że zdarza się w przypadku za dużo witaminy C ). To znaczy, „chyba że dziennie spożywasz wiele koktajli” – mówi Moon.
Kolejną atrakcją jest organiczny kefir od zwierząt karmionych trawą, „fermentowany produkt mleczny pełen aktywnych probiotyków, które pomagają zachować równowagę jelit i zdrowy mikrobiom” – mówi Frances Largeman-Roth , RDN, ekspert ds. żywienia i autor m.in „Taca na codzienne przekąski”.
Następnie jest kolagen — częsty składnik koktajli Erewhon (w tym słynnych Hailey Bieber Truskawkowa Glazura ). „Jestem fanem proszku kolagenowego i biorę go codziennie dla zdrowia skóry i stawów. Choć więcej studia trzeba to zrobić, kolagen rzeczywiście wygląda obiecująco, jeśli chodzi o pomoc w utrzymaniu nawilżenia i konserwacji skóry zdrowe stawy ”, mówi Largeman-Roth.
Jak zwykle informacje o wartości odżywczej tego smoothie nie są dostępne – co oznacza, że prawdopodobnie nie jest tak idealnie zdrowe, jak mogłoby się nam wydawać (womp, womp). „Z drugiej strony, ta bomba przeciwutleniająca w postaci koktajlu z pewnością uzupełni poziom witaminy C, a Ty będziesz wspierać znaczącą organizację non-profit”.
Krystyna Thomason is a lifestyle writer and editor based in Southern California. Previously, she was the health and fitness director at mindbodygreen, and the fitness and wellness editor at Women's Health. Kristine's work has also appeared in PS, Travel + Leisure, Men's Health, Health, and Refinery29, among others.
