5 przypraw, które powinieneś przechowywać w lodówce – i 3, których nie powinieneś

Fotografia 247CM | Sheila Gim

Fotografia 247CM | Sheila Gim

Fakt: nie wszystkie przyprawy powinny znajdować się w lodówce. Aby mieć pewność, że uzyskasz najdłuższy okres przydatności do spożycia (i najlepszy smak) popularnych przypraw, takich jak musztarda, syrop klonowy i ostry sos, pamiętaj o zapoznaniu się z listą produktów, które powinieneś – i nie powinieneś – przechowywać w zimnej lodówce. Niektóre z nich mogą Cię zaskoczyć i przypomnieć o sprawdzeniu, czy znajdują się we właściwym miejscu!

Przechowywać w lodówce

Syrop klonowy . Syrop klonowy należy przechowywać w lodówce, ponieważ w butelce może rozwinąć się pleśń, jeśli zostanie pozostawiona na zewnątrz. Majonez . To jest nie do pomyślenia! Mayo składa się z jajek i po otwarciu należy je przechowywać w lodówce. Oleje na bazie orzechów . Oleje takie jak sezamowy lub arachidowy, które nie są rafinowane i są wykonane z orzechów, należy przechowywać w lodówce, aby zapobiec jełczeniu. Wskazówka dla profesjonalistów: orzechy należy również przechowywać w lodówce, aby zachować najlepszy smak. Ketchup . Ketchup w lodówce jest przedmiotem dyskusji w zależności od rodzaju, jaki posiadasz i tego, jak szybko planujesz go użyć. Otwarty ketchup można przechowywać w spiżarni nawet przez miesiąc, jeśli jednak nie wykorzystasz go do tego czasu, przechowuj go w lodówce. Musztarda. . . Czasami . Na bazie Dijon i chrzanu musztardy należy przechowywać w lodówce , ale inne można pominąć, jeśli wolisz je w temperaturze pokojowej. Chłodzenie musztardy żółtej pomoże zachować jej smak, ale nie zawiera żadnych składników, które mogą się zepsuć.

Nie zamrażaj

Jestem wierzbą . Czy zauważyłeś, że sos sojowy pozostaje na stołach w restauracjach? Dzieje się tak dlatego, że jest sfermentowany i nie wymaga przechowywania w lodówce. Gorący sos . Ostre sosy na bazie octu mają okres przydatności do spożycia około trzech lat i nie muszą być schładzane, aby zachować świeżość. Miód . Miód skrystalizuje się i nie będzie można go używać, jeśli stwardnieje w lodówce. Przechowuj go z dala od bezpośredniego światła słonecznego.