Dawid Bars
Dawid Bars
Chociaż nie są one moim ulubionym wyborem, jeśli chodzi o jedzenie, batony proteinowe są niezbędnym elementem mojego życia. Niezależnie od tego, czy podróżuję, biegam po Nowym Jorku z cyklicznymi spotkaniami, czy po prostu brakuje mi czasu na przygotowanie lub odebranie posiłku, zawsze mam pod ręką batony proteinowe.
Batony proteinowe są wygodne i szybkie, a także mogą stanowić zbilansowaną przekąskę lub dawkę białka po treningu, gdy w przeciwnym razie nie masz czasu usiąść i zjeść. To powiedziawszy, batony proteinowe nie są znane ze świetnego smaku ani doskonałej listy składników. Obecnie jestem dość wybredny, jeśli chodzi o rodzaj baru, który kupuję.
Wchodzić Białko Dawida batoniki, wirusowa przekąska na całym moim FYP. Te batony zawierają 28 gramów białka w batonie, co stanowi najwyższą wartość, jaką widziałem w batonie od jakiegoś czasu.
Wspierają ich także wielkie nazwiska ze świata wellness, w tym Peter Attia, który pełni funkcję dyrektora ds. nauki w firmie, i Andrew Huberman, jeden z inwestorów. Firmę założył także współzałożyciel RxBar, Peter Rahal, a według danych marki zebrano niedawno 75 milionów dolarów w ramach serii A. Dopasuj Insidera.
Pomijając popularność ulicy, witryna twierdzi, że batony to „najskuteczniejsze przenośne białko na tej planecie”. Ale to ja osądzę. Miałem okazję spróbować pudełka batonów proteinowych David, żeby zobaczyć, o co tyle szumu. Oto moja gorąca opinia – plus szczere przemyślenia lekarza medycyny estetycznej.
Eksperci przedstawieni w tym artykule:
Kim Yawitz , RD, jest zarejestrowaną dietetyczką i właścicielką Two Six Fitness w St. Louis.
Czy batony proteinowe David są naprawdę zdrowe?
Kiedy po raz pierwszy spojrzałem na etykietę, nie zobaczyłem niczego, co od razu zwróciłoby moją uwagę (chociaż nie jestem RD): izolat białka mleka, kolagen, koncentrat białka serwatki, białko jaja. Jak na razie wygląda całkiem nieźle. Kim Yawitz, RD, dyplomowana dietetyczka i właścicielka Two Six Fitness w St. Louis, również jest pod wrażeniem rozkładu żywienia w barze. „Batoniki Davida zawierają imponujące 28 gramów białka w zaledwie 150 kaloriach i nie zawierają dodatku cukru – co jest dość rzadkie. Trudno jest znaleźć baton dostarczający tak dużo białka bez dużej ilości dodatkowego tłuszczu i cukru. . . wykorzystują wysokiej jakości, wysoce strawne białko, które organizm może szybko wykorzystać do naprawy mięśni i innych ważnych funkcji. Przetwarzanie pomaga im również osiągnąć jeden z najlepszych stosunków białka do kalorii, jaki widziałem w batonie” – mówi.
Idąc w dół listy składników, Yawitz wskazuje na to, co marka nazywa „systemem wiązania”, który ma nadać batonikowi teksturę/strukturę. System ten zawiera alkohol cukrowy zwany malitolem i niskokaloryczny cukier zwany allulozą. „Oba produkty są ogólnie uważane przez FDA za bezpieczne, chociaż duże ilości mogą powodować problemy trawienne, takie jak gazy lub wzdęcia” – mówi Yawitz. „Niektóre ostatnie badania powiązały wysoki poziom niektórych alkoholi cukrowych we krwi, np ksylitol I erytrytol — z ryzykiem chorób serca, ale potrzebne są dalsze badania” – mówi. Ponownie, alkohole cukrowe mogą powodować problemy trawienne i są powiązane z ryzykiem chorób serca, ale FDA uważa je za ogólnie bezpieczne. Jeśli się martwisz, prawdopodobnie najlepiej będzie ich unikać lub przynajmniej ograniczyć ilość spożywanych sztucznych słodzików. FWIW, Yawitz stwierdziła, że osobiście nie ma nic przeciwko jedzeniu batonów kilka razy w tygodniu.
„Jedynym składnikiem, który daje mi do myślenia, jest EPG [zestryfikowany propoksylowany glicerol]” – mówi Yawitz. EPG w batonach Davida wytwarza się poprzez modyfikację oleju rzepakowego, przekształcając go z tłuszczu wielonienasyconego w tłuszcz nasycony, dzięki czemu staje się niestrawny. EPG służy do nadawania batonikowi bogatej, satysfakcjonującej konsystencji przy jednoczesnym zachowaniu niskiego poziomu kalorii, ale w niektórych twierdzeniach na Reddicie na temat tego składnika stwierdzono również, że może on powodować problemy żołądkowe (w niektórych skrajnych przypadkach ludzie robią kupę w gacie). Chociaż Yawitz nie jest przekonana, że EPG jest odpowiedzialne za dolegliwości żołądkowe, zauważa, że wyższe dawki tego składnika – około 25 do 40 gramów – prowadziły do biegunki i tłustych stolców w badaniu z 2014 roku . To powiedziawszy, nie jest jasne, ile EPG znajduje się w batonie Davida.
Warto również zauważyć: Batony Davida nie są odpowiednie dla osób, które unikają mleka, jajek i produktów pochodzenia zwierzęcego. Batony David zawierają mieszankę białek mleka, białka jaja kurzego i kolagenu. Nie są odpowiednie dla osób na diecie wegańskiej ani dla osób z alergią na białko jaja i mleka” – mówi Yawitz.
Jak zatem smakują batony Davida?
Osobiście nie zauważyłem żadnych problemów żołądkowych po wypróbowaniu batonów David. Uważam również, że tekstura i konsystencja batonów są dość solidne jak na batony proteinowe. Są miękkie, ale nie zbyt lepkie, ciągnące się ani kredowe, jak może być wiele batonów proteinowych. Nie są przesadnie słodkie i szczerze mówiąc, wszystkie smaki, które do tej pory próbowałam, przypadły mi do gustu. Mój ulubiony? Prawdopodobnie wybór pomiędzy ciastem z kawałkami czekolady i ciastem z jagodami. Solone masło orzechowe jest również dobre, ale smak ciasta ciasta nie przypadł mi do gustu tak bardzo, jak się spodziewałem.
Najlepsze w batonach jest to, że wysoka zawartość białka faktycznie pomaga zaspokoić mój głód i uratowała mnie przed wieloma sytuacjami, w których w przeciwnym razie byłbym głodny. W przeszłości zbyt często umierałem z głodu, sięgałem po bar i godzinę później znów byłem głodny. Bary Davida takie nie są. Zdecydowanie zjadłbym to na śniadanie, jeśli podróżuję lub po prostu potrzebuję 30 gramów białka po treningu i nie mam czasu ani energii na znalezienie posiłku lub koktajlu bogatego w białko. Chociaż nie mam zamiaru jeść ich codziennie, miło jest mieć pod ręką przenośną, wysokobiałkową opcję na dni, kiedy nie mogę ugotować ani zjeść odpowiedniego posiłku.
Czy David Bars są warte szumu?
Chociaż batony proteinowe nie są idealne, podobnie jak David, te batony są dobrą opcją, jeśli szukasz wygodnego batona o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości cukru, węglowodanów i tłuszczu. Te batony zawierają jednak sztuczne słodziki i EPG – dwa składniki, których osobiście nie jestem wielkim fanem. Właśnie dlatego postrzegam batony jako narzędzie używane raz na jakiś czas, gdy jestem zajęty, a nie jako codzienną przekąskę lub posiłek.
TL; DR tego wszystkiego: „Jeśli brakuje Ci białka, baton może być wygodnym sposobem na uzupełnienie luki” – mówi Yawitz. Nie zastępują one jednak regularnych, zbilansowanych posiłków. Yawitz zauważa, że pełnowartościowe produkty spożywcze są zwykle lepszym wyborem pod względem żywieniowym. „A jeśli często masz trudności z uzyskaniem wystarczającej ilości białka, dietetyk może pomóc Ci w opracowaniu planu, który będzie odpowiadał Twojemu stylowi życia”.
Mercey Livingston jest pisarką i redaktorką z ponad ośmioletnim doświadczeniem w tematyce fitness, zdrowia i odżywiania dla mediów i marek, w tym Well Good, Shape i Women's Health. Była redaktorką ds. fitness w Peloton i zajmowała stanowiska redakcyjne w Equinox, Shape i Well Good. Mercey jest certyfikowanym trenerem osobistym NASM i specjalistką fitness dla kobiet. Jest także certyfikowanym trenerem zdrowia holistycznego Instytutu Żywienia Integracyjnego z dodatkowym certyfikatem w zakresie zdrowia hormonalnego. Uzyskała tytuł licencjata z dziennikarstwa na Uniwersytecie Południowego Mississippi.
