Słodkich snów robi się z sera, a restauracja nazywa się Raclette w Nowym Jorku spełnia Twoje najśmielsze fantazje. Restauracja, jak sama nazwa wskazuje, specjalizuje się w raclettes, popularnym szwajcarskim daniu, składającym się zasadniczo z topionych krążków sera. Możesz wybierać spośród różnych raclette, z których wszystkie są zeskrobane ze stołu; kelner dosłownie przynosi na stół Twój własny, skwierczący krąg sera i zeskrobuje z talerza każdy roztopiony kawałek. Jeśli to brzmi zbyt dobrze, aby mogło być prawdziwe, będziesz chciał czytać dalej — zapewniamy, że tak nie jest.
The menu raclette obejmuje Savoyarde (15 USD), czyli roztopiony francuski ser raclette zeskrobany z pieczonych młodych ziemniaków, korniszonów i marynowanej białej perłowej cebuli, oraz Mediterranée (20 USD), czyli pieczone w tymianku szparagi i pomidorki koktajlowe z raclette topioną na stojaku. Do każdego dania typu raclette podajemy kawałek bagietki (idealny do maczania) i sałatkę z rukoli (jeśli masz ochotę dodać sobie na talerz trochę zdrowia).
Oprócz kółek serowych menu zawiera wiele innych atrakcyjnych opcji, takich jak tartiny i croque monsieurs. Ale bądźmy szczerzy – większość ludzi wybiera oszałamiające raclette z oczywistych powodów. Aby poczuć to doświadczenie i ożywić ochotę na ser, spójrz na niektóre z najbardziej hipnotyzujących zdjęć i filmów udostępnionych przez klientów Raclette i przygotuj się na dodanie tej restauracji do swojej listy życzeń podczas następnej wizyty w Nowym Jorku.
