Fotografia 247CM | Erin Culum
Fotografia 247CM | Erin Culum
Pierwsza Gordona Ramsaya Piekielna Kuchnia – restauracja tematyczna otwarta w Las Vegas w Caesars Palace w 2018 roku i nadal jest obowiązkowa dla wielkich fanów szefa kuchni i programu. Od chwili wejścia do restauracji doświadczysz słynnej gościnności szefa kuchni Ramsaya, podczas gdy wirtualna wersja szefa kuchni obrzuca obelgami każdego, kto przejdzie przez drzwi. Po wejściu do środka można wybierać spośród wielu opcji. Niezależnie od tego, czy szukasz dobrego drinka, czy pełnego posiłku, smaki i dramatyzm Piekielna Kuchnia z pewnością będziesz wracać. Poniżej znajdziecie Państwo pełne menu obiadowe oraz ceny słynnych dań Piekielna Kuchnia .
Gordon Ramsay Piekielna kuchnia: schłodzone owoce morza
HK Grand Shellfish Tower dla dwojga
Zawiera: Homar, nogi kraba królewskiego, krewetki zatokowe, ostrygi, małże, małże z Penn Cove
Koszt: 99 dolarów
Ostrygi w półskorupie
Zawiera: Codzienny wybór szefa kuchni, mignonetta HK, sos koktajlowy z ginem
Koszt: 24 dolary za pół tuzina, 41 dolarów za cały tuzin
Koktajl krewetkowy
Zawiera: Sos koktajlowy z ginu
Koszt: 21 dolarów
Tatary z Tuńczyka
Zawiera: Sojowy sos chili, marynowane chilli fresno, kolendra
Koszt: 21 dolarów
Fotografia 247CM | Erin Culum
Powyżej: Risotto z homarem w Hell's Kitchen
Gordon Ramsay Piekielna Kuchnia: Przekąski
Klopsiki Wagyu
Zawiera: Sos pomidorowy wolno pieczony, grzanki z polenty, parmezan, bazylia
Koszt: 22 dolarów
Smażone przegrzebki
Zawiera: Korzeń selera, duszone słoniny z bekonu, marynowane jabłka Granny Smith
Koszt: 19 dolarów
Smażone Foie Gras
Zawiera: Pikantne ciasto marchewkowe, złote rodzynki, kandyzowane orzechy pekan
Koszt: 25 dolarów
Risotto z homarem
Zawiera: Ogon homara gotowany na maśle, dynia piżmowa, szałwia
Koszt: 24 dolarów
Gordon Ramsay Piekielna Kuchnia: Sałatka/Zupa
Sałatka Burrata z Pomidorów
Zawiera: Biały ocet balsamiczny, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, sałatka z tajskiej bazylii
Koszt: 19 dolarów; 25 dolarów w/ grilled chicken; $27 w/ chilled shrimp
Sałatka cesarska
Zawiera: Frico z parmezanem, grzanki czosnkowe, skórka z cytryny
Koszt: 16 dolarów
Sałatka z czerwonej komosy ryżowej
Zawiera: Jabłka chrupiące w miodzie, suszone morele, ser kozi, prażone orzechy laskowe, winegret miodowy
Koszt: 19 dolarów
Wiosenna zupa cebulowa
Zawiera: Hash ziemniaczany truflowy, sałatka ziołowa
Koszt: 14 dolarów
Fotografia 247CM | Erin Culum
Powyżej: Wołowina Wellington w Hell's Kitchen
Gordon Ramsay Piekielna Kuchnia: Przystawki
Wołowina Wellington
Zawiera: Puree ziemniaczane, glazurowane warzywa korzeniowe, demi-glace z czerwonego wina
Koszt: 59 dolarów
Pieczony stojak z jagnięciną
Zawiera: Cyckpea panisse, oliwka pieprzowa, sos romesco, drut
Koszt: 60 dolarów
Duszone Krótkie Żeberko
Zawiera: Ciasto ziemniaczane Yukon, szpinak Bloomsdale, chrupiące smażone krążki cebulowe, sos wołowy
Koszt: 39 dolarów
Przegrzebki z kurczaka Jidori
Zawiera: Pieczone ziemniaki peewee, karczochy, jarmuż lacinato, sos z kurczaka truflowego
Koszt: 32 dolarów
Łosoś z chrupiącą skórką
Zawiera: Soczewica Beluga, sałatka z siekanego kopru włoskiego, cytrusowe ziele beurre blanc
Koszt: 36 dolarów
Powyżej: Filet Mignon w Hell's Kitchen
Gordon Ramsay Piekielna kuchnia: z grilla
Filet mignon
Zawiera: 8 uncji, wołowina Santa Carota, pieczone pomidory na winorośli, sos béarnaise
Koszt: 49 dolarów
Pasek NY Prime, dojrzewający na sucho
Zawiera: 12 uncji, wołowina Santa Carota, glazurowane grzyby maitake, papryka shishito
Koszt: 55 dolarów
Prime 30-dniowa porterhouse dojrzewająca na sucho dla dwojga
Zawiera: 32 uncje, sos Bearnaise
Koszt: 125 dolarów
Gordon Ramsay Hell's Kitchen: Dodatki, 12 dolarów za sztukę
Pieczony Makaron I Ser
Zawiera: Wędzona gouda, chrupiąca prosciutto
Brokuły pieczone w piekarniku
Zawiera: Fondu truflowe, bułka tarta czosnkowa
Dzikie Grzyby
Zawiera: Glazura z białego wina i szalotki
Puree Ziemniaczane
Zawiera: Świeża śmietana, szczypiorek
Pieczona kukurydza
Zawiera: Styl Elote, jalapeno aioli, świeży ser
Fotografia 247CM | Erin Culum
Powyżej: Sticky Pudding Toffi w Hell's Kitchen
Gordon Ramsay Hell's Kitchen: menu z podpisem HK, trzy dania, 85 USD (135 USD z parowaniem wina)
Danie pierwsze
Wybór:
Smażone przegrzebki
Zawiera: Korzeń selera, duszone słoniny z bekonu, marynowane jabłka Granny Smith
Parowanie wina: Viognier, Chateau de Campuget, 1753, IGP Gard, 2017
Sałatka cesarska
Zawiera: Frico z parmezanem, grzanki czosnkowe, skórka z cytryny
Parowanie wina: Chardonnay, Domaine Vocoret et Fils, Chablis, 2016
Danie główne
Wołowina Wellington
Zawiera: Puree ziemniaczane, glazurowane warzywa korzeniowe, demi-glace z czerwonego wina
Parowanie wina: Cabernet Sauvignon, Jordania, Dolina Aleksandra, 2014
Deser
Kleisty budyń toffi
Zawiera: Łyżki do lodów
Parowanie wina: Broadbent, Malmsey, 10 lat, Madera
Gordon Ramsay Hell's Kitchen: menu z podpisem HK, pięć dań, 175 USD (270 USD z parowaniem wina)
Danie pierwsze
Ostryga i kawior
Zawiera: Sezonowe ostrygi wiązane z kawiorem
Parowanie wina: Veuve Clicquot Posardin, Reims, Brut, NV
Drugie danie
Sałatka ze złotych buraków
Zawiera: Jogurt grecki, kumkwat, granola pistacjowa, biały winegret balsamiczny
Parowanie wina: Pinot Noir, Kwiaty, Róż, Wybrzeże Sonoma 2017
Trzecie danie
Risotto z homarem
Zawiera: Ogon homara gotowany na maśle, risotto truflowe, chrupiąca cebula
Parowanie wina: Chardonnay, Rochioli, Rosyjska Dolina Rzeki 2016
Danie główne
Wołowina Wellington Rossini
Zawiera: Smażone foie gras, puree ziemniaczane, glazurowane warzywa korzeniowe, demi-glace z czerwonego wina
Parowanie wina: Cabernet Sauvignon, Orin Swift, Mercury Head, Napa Valley 2015
Deser
Kleisty budyń toffi
Zawiera: Łyżki do lodów
Parowanie wina: Broadbent, Malmsey, 10 lat, Madera
Na potrzeby napisania tej historii autorowi zapewniła podróż i wydatki Caesars Entertainment .
