Marii Cristiny Lalonde
Marii Cristiny Lalonde
Wyznanie: Lubię woda okra trochę zbyt dużo. (Wyjaśnię.)
Kłopoty zaczęły się na początku 2024 r., kiedy pojawiły się filmy z hasztagiem
Według danych dostępnych w innych miejscach w Internecie liczba wyszukiwań hasła „woda okra” wzrosła o 470% od czerwca 2023 r. do czerwca 2024 r. Dane dotyczące wewnętrznych wyszukiwań Pinteresta na całym świecie . Trend ten zaczął być omawiany w mediach, a różni dietetycy obalali lub wspierali jego rzekome korzyści.
Ponieważ badania nad wodą okra są ograniczone (i ponieważ jestem bohaterem), nominowałem się do wcielenia się w ludzką świnkę morską w ramach trendu wellness. Po tym, jak zdecydowałem się pić wodę okra codziennie przez miesiąc, byłem zaskoczony wynikami. (Spoiler: doświadczyłem skutków ubocznych.)
Eksperci przedstawieni w tym artykule
Kaytee Hadley, MS, RDN, IFMCP, jest dietetykiem i założycielką praktyki opartej na ubezpieczeniach Holistyczne zdrowie i dobre samopoczucie w Richmond w Wirginii.
Chelsea Rae Bourgeois, RDN, LD, jest zarejestrowaną dietetyczką i założycielką Jedz dobrze, Wybrzeże Zatoki Meksykańskiej .
Właścicielką jest Amy Goldsmith RD, LDN Żywienie rodzeństwa .
Czym jest Woda Okra?
Na pierwszy rzut oka woda okra nie brzmi zbyt atrakcyjnie. Napój sporządza się poprzez namoczenie strąków okry w wodzie na noc. Konsystencja powstałego napoju jest gęsta i śluzowata, przypominająca maź ślimaka. Woda Okra zawdzięcza swoją żelową konsystencję śluz, gęsta, śluzowata substancja znaleziono w strąkach okry, mówi dietetyczka Kaytee Hadley, MS, RDN, IFMCP. Śluz, występujący także w roślinach takich jak nasiona chia i aloes, jest złożonym węglowodanem, często stosowanym jako środek zagęszczający w przepisach.
Czy są jakieś korzyści z picia tego galaretowatego domowego napoju? Hadley twierdzi, że werdykt jeszcze nie zapadł: „Wiemy, że okra zawiera składniki odżywcze korzystne dla trawienia, zdrowia serca i regulacji poziomu cukru we krwi” – mówi PS. „Nie przeprowadzono jednak żadnych badań na ludziach dotyczących wody z okry i jej potencjalnych korzyści”.
Jak smakuje woda Okra?
Zacząłem miesiąc picia wody okra w sylwestra. Miałem nadzieję użyć świeżej okry, ale nie mogłem jej znaleźć w lokalnym H-E-B (owoc jest w sezonie późnym latem i wczesną jesienią ). Zdecydowałem się na mrożoną okrę, kupując trzy gigantyczne 20-uncjowe torby marki sklepowej. Zrobiłem wodę z okry w dzbanku, dodając 15 uncji okry do trzech litrów wody i mocząc ją przez noc.
Następnego dnia (kiedy być może odczuwałem ból po wczorajszej imprezie sylwestrowej) nalałem sobie szklankę wody okra i wziąłem pierwszy próbny łyk. Potem wziąłem kolejny.
Konsystencja rzeczywiście była dość śluzowata – ale w dziwnie satysfakcjonujący sposób. Przypominało mi to lepkie nadzienie pączka z galaretką. Uważam, że aromat okry jest zaskakująco orzeźwiający, podobny do wody ogórkowej.
Wypolerowałem pierwszą szklankę, po czym sięgnąłem po drugą. Byłem bardzo odwodniony (nie ma znaczenia dlaczego), a woda z okry była właśnie taką, jaką zalecił lekarz na kaca.
Marii Cristiny Lalonde
Skutki uboczne wody Okra
In the following days, I continued to drink okra water with abandon. On more than a few occasions, I lost count of how many cups I drank in a day. I was polishing off my okra water stock so quickly that I worried I'd soon need to re-up on frozen okra. Then, I started noticing a side effect: I was bloated . It was subtle, so I didn't notice it until I took a yoga class and stood in front of a mirror.
Potem przyszedł gaz. (TMI?) Ku mojemu przerażeniu, moje pierdy śmierdziały trochę jak okra. Zdaniem Hadley taka reakcja nie jest rzadkością. „Możesz doświadczyć wzdęć, gazów lub rozstroju żołądka, jeśli nie tolerujesz dobrze błonnika lub masz wrażliwość na fruktany – rodzaj węglowodanów występujących w okrze – i zaczniesz pić znaczną ilość wody z okry” – mówi.
Jak zneutralizować skutki uboczne wody Okra
Ponieważ do końca mojego eksperymentu z okrą pozostały tygodnie, musiałam ułożyć właściwy kurs – w przeciwnym razie zaryzykowałabym stanie się najmniej popularną osobą w moim studiu jogi. Desperacko szukając wskazówek, rozmawiałam z dietetyczką Chelsea Rae Bourgeois, RDN, LD.
„Tylko nie przesadzaj” – to mądra rada Bourgioursa. „Każdy jest inny, dlatego ważne jest, aby zacząć konserwatywnie, dodając coś nowego do swojej rutyny, a następnie stopniowo stopniowo zwiększać poziom w zależności od tolerancji”. Ukarany, ograniczyłem spożycie do bardziej rozsądnej porcji wody okra o pojemności sześciu uncji dziennie. Ku mojej uldze wzdęcia i gazy ustąpiły.
Wracając więc do mojego pierwotnego wyznania: mimo że zdaję sobie sprawę z gazowych konsekwencji, walczę z ograniczeniem się do jednej szklanki wody okra – tak bardzo uwielbiam tę dziwną, śluzowatą konsystencję i orzeźwiający smak. Szczerze mówiąc, gdybym mogła, wypiłabym ją zamiast zwykłej wody. Niestety mój brzuch ma inne plany.
Korzyści z wody Okra
Pomijając wzdęcia i gazy, czy czegoś doświadczyłem korzyści z okry woda? Może. Rozważmy korzyści po korzyściach i opracujmy listę roszczeń dotyczących wody okra, które prawdopodobnie zobaczysz na TikTok:
Twierdzenie 1: Okra poprawia trawienie
Trudno powiedzieć – jak dokładnie zmierzyć poprawę trawienia? zrobiłem nie doświadczysz zwiększonego wypróżniania się, jeśli o tym mówimy. Według dietetyka Amy Goldsmith RD, LDN, ma to sens, że nie doświadczyłam żadnych zauważalnych korzyści trawiennych (czyli kup). „Śluz z okry Móc rozpuszczają się w wodzie i dostarczają rozpuszczalnego błonnika” – mówi. „Jeśli jednak masz niski poziom błonnika, nie zwiększy to go na tyle, aby poprawić trawienie”.
Twierdzenie 2: Okra odtruwa organizm
Woda Okra smakowała wyjątkowo pysznie podczas łagodzenia noworocznego kaca. Pomijając wzdęcia, podczas miesiąca picia okry czułam się też całkiem nieźle (chociaż ujawnienie całej prawdy: przynajmniej niektóre – lub wszystkie – z tych efektów mogą wynikać z jednoczesnego stosowania Dry January). Jednak coś w tym twierdzeniu może być, mówi Bourgeois.
„Wątroba odpowiada za detoksykację organizmu” – mówi. „Śluz okry może wiązać się z kwasami żółciowymi i cholesterolem, co może wspomagać pracę wątroby”. Nie można pominąć nawilżającej mocy napoju – dodaje. „Nawodnienie jest niezbędne do pozbycia się toksyn z organizmu. Jeśli więc picie wody okra pomoże Ci zwiększyć spożycie wody, może to pomóc w detoksykacji.
Twierdzenie 3: Okra przyspiesza utratę wagi
zrobiłem nie schudnąć pijąc wodę okra. (Nie próbowałem, ale mimo to.) Warto jednak zauważyć, że I zrobił znajdź wodę okra do napełnienia. Picie okry uspokajało mnie, gdy miałam ochotę na bezmyślną przekąskę.
Według Hadleya reakcja ta jest normalna. „Błonnik doskonale reguluje apetyt” – mówi Hadley, dodając: „Woda okra nie „spala tłuszczu” ani nie ma żadnych specjalnych właściwości, które prowadziłyby do większej utraty wagi niż zwykłe nawodnienie i spożywanie wystarczającej ilości błonnika przez cały dzień”.
Twierdzenie 4: Okra pomaga w zdrowiu reprodukcyjnym
Najbardziej kontrowersyjnym twierdzeniem dotyczącym wody okra jest to, że wspomaga ona zdrowie reprodukcyjne kobiet, w tym poprawia nawilżenie pochwy, zwiększa płodność i ułatwia poród w czasie ciąży.
Cóż, zrobiłem to nie zaszłam w ciążę (chociaż nie próbowałam), ani nie zaszłam w poród (łatwy lub inny) podczas codziennego picia wody okra. Jeśli chodzi o nawilżenie pochwy, ani mój partner, ani ja nie zauważyliśmy różnicy. Dietetycy nie byli zaskoczeni tą wiadomością: „Naprawdę nie mam pojęcia, skąd wzięło się to twierdzenie” – mówi Hadley. „Nie widziałem żadnych danych naukowych potwierdzających tezę, że woda z okry – lub w ogóle cała okra – wspomaga zdrowie i nawilżenie pochwy”.
Bourgeois zgadza się z tym: „Korzyści wody okra dla zdrowia pochwy i zdrowia reprodukcyjnego są w dużej mierze niepotwierdzone”. Dodaje jednak, że ogólne nawodnienie odgrywa główną rolę w zdrowiu i nawilżeniu pochwy. „Jeśli woda okra pomoże ci pić więcej wody, może potencjalnie pomóc w zdrowiu pochwy” – mówi.
Twierdzenie 5: Woda Okra nadaje promienną skórę
Prawdziwa rozmowa: w styczniu zauważyłem ogromną poprawę stanu mojej skóry. Moje worki pod oczami były mniej workowate. Moja skóra była zdecydowanie gładsza. Ale czy moja promienna skóra była wynikiem suchego stycznia? Czy to dlatego, że podjęłam noworoczne postanowienie, aby pozbyć się złego nawyku opalania się w solarium? Czy było to codzienne picie wody okra? Albo jakaś kombinacja tych trzech?
Znów trudno powiedzieć. Wiemy jednak, że woda okra może pomóc w nawodnieniu, jak podkreślił Bourgeois. Wiemy również, że nawodnienie odgrywa rolę w utrzymaniu skóra wygląda i czuje się zdrowo .
Moje wyniki picia wody Okra
Czy zatem po miesiącu codziennego picia wody z okry poleciłbym ten niezwykle popularny napój z dodatkiem produktów spożywczych? zrobiłbym to. Pomimo tego, że nie jestem przytłoczony korzyściami z mojego 30-dniowego okresu próbnego, doceniam smak wody okra i lepkie odczucie w ustach. Napój jest również doskonałą alternatywą dla napojów gazowanych lub wysokokalorycznych.
W większości dietetycy, z którymi rozmawiałem, zgadzają się z tym. „Jestem zwolennikiem świadomego picia wody okra” – mówi Bourgeois. „Jeśli lubisz pić wodę okra i dobrze się przy tym czujesz, świetnie!” Hadley zgadza się. „Ale pomysł, że jest to lekarstwo na wszystko lub przynosi więcej korzyści niż samo jedzenie okry, jest głupi”.
Mam zamiar nadal pić wodę okra — przynajmniej do czasu, aż skończą mi się zapasy. Jak mówiłem, podoba mi się! I chociaż niekoniecznie spełnił wszystkie roszczenia, tak nie było nie dostarczać. Konkluzja: wypróbuj wodę okra! Najgorszy scenariusz jest taki, że Ci się nie spodoba i zostanie Ci mnóstwo smacznej okry do ugotowania.
Często zadawane pytania dotyczące wody Okra
Jak zrobić wodę Okra
Woda Okra składa się z trzech prostych składników: strąków Okra, wody i czasu. Dodaj świeże lub mrożone strąki okry do dzbanka z wodą i włóż do lodówki na noc. Następnego ranka wypij szklankę lodowatej wody okra.
Przepisy są różne, ale zmieszanie 16 uncji zamrożonej okry z trzema litrami wody dało zadowalająco lepką mieszaninę. Powinieneś poeksperymentować z większą lub mniejszą ilością okry, w zależności od Twojej tolerancji na lepkość. Niektórzy ludzie odcedzają okrę z wody, ale ja nie miałem nic przeciwko popijaniu kawałków okry. Zauważyłem też, że im dłużej trzyma się ją w lodówce, tym gęstsza jest mieszanina – po prostu nie zostawiaj jej na dłużej niż cztery dni, bo zaczyna jełczeć (przekonałem się o tym na własnej skórze).
Jaka jest wartość odżywcza wody Okra?
Według Goldsmitha wartość odżywcza wody okra będzie się różnić w zależności od ilości użytej okry. Jedna filiżanka surowej okry dostarcza 33 kalorii, 1,9 g białka i 7,5 g węglowodanów. 3,2 grama błonnika” – mówi Goldsmith. Jednak picie wody okra nie gwarantuje, że organizm wchłonie wszystkie kalorie i składniki odżywcze – podkreśla.
Czy woda Okra przerywa post?
Jako osoba praktykująca post przerywany uznałem to rozróżnienie za ważne. Niestety, nie ma zbyt wielu badań dotyczących tego, czy woda z okry przerywa post. „Technicznie rzecz biorąc, wszystko, co zawiera kalorie, przerwie post, więc woda okra go zakończy” – mówi Hadley. „Jednakże, ponieważ zawiera bardzo minimalną ilość kalorii i makroelementów, efekt jest prawdopodobnie znikomy”.
Czy picie wody z okry jest lepsze niż jedzenie okry?
Pomysł, że picie wody okra jest równoznaczne ze spożywaniem okry, jest zdecydowanie nie, mówi Goldsmith. „O wiele korzystniejsze dla ludzi jest jedzenie okry lub innego warzywa lub owocu dostarczającego błonnika, jeśli chcą poprawić trawienie i uzyskać inne korzyści zdrowotne” – mówi. Ale Bourgeois twierdzi, że picie wody z okry może mieć jedną potencjalną korzyść w porównaniu z jedzeniem owocu: nawodnienie. „Jeśli woda okra pomaga pić więcej wody, jest to korzyść” – argumentuje Bourgeois.
Kto nie powinien pić wody Okra?
Okra zawiera szczawiany, które mogą zwiększać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych, mówi Bourgeois. Jeśli w przeszłości cierpiałeś na kamienie nerkowe, możesz unikać wody okra. „Zawsze możesz poprosić dietetyka o wskazówki, aby upewnić się, że korzyści przewyższają ryzyko związane z czymkolwiek, co spożywasz”.
Marii Cristiny Lalonde is a freelance journalist and aspiring kickboxing champion. She has written about sexual health, fitness, and wellness for over a decade. Her articles have appeared in, among other publications, the Houston Chronicle, Everyday Health, Giddy, and U.S. News & World Report.
